Quanto tempo o suco detox pode ficar na geladeira?

De modo geral, é possível estipular que o suco ficará bom para consumo até no máximo três dias de armazenamento. Caso precise guardar o suco por mais tempo, congele-o. Isso garantirá que seu suco dure mais algum tempo.

Um dos maiores problemas de guardar alimentos é a oxidação, o que pode mudar drasticamente o seu sabor, perder os seus nutrientes e alterar a sua cor.

O processo de oxidação inicia com o contato do alimento com o ar, dado que o ar é fonte abundante de oxigênio, principal agente da oxidação.

Isso significa dizer, bem resumidamente, que o processo de oxidação começa a entrar em funcionamento no momento de descascar o alimento.

[VEJA TAMBÉM: SUCO DETOX CONGELADO – COMO FAZER?]

Sucos naturais

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Quero Viver Bem

Os principais efeitos da oxidação no suco detox, como na maioria dos alimentos, é a alteração de sabor, coloração e perda de nutrientes.

Uma das maneiras de evitar esse problema é beber o suco o quanto antes, além de fazer em pouca quantidade para não ter que guardar.

Técnicas para reduzir a oxidação do suco detox

Para que a oxidação ocorra o menos possível, é necessário evitar deixar o suco em contato com o ar, além de manter uma temperatura adequada de armazenamento.

Para fazer isso, basta seguir alguns procedimentos simples, como: usar garrafas com boa vedação, encher as garrafas até a tampa e guardar o suco na geladeira.

Quando for descongelar seu suco detox, nunca use micro-ondas ou qualquer outro meio de descongelamento rápido. Deixe-o descongelar naturalmente.

[VEJA TAMBÉM: COMO CONGELAR POLPA DE SUCO DETOX?]

Sucos naturais

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Dicas importantes

Quando for guardar seu suco em um recipiente vedado, confira se o suco não está vazando pela tampa, pois isso certamente facilitará a oxidação.

É importante encher até a boca para que não haja muito oxigênio para o processo de oxidação dentro da garrafa, garantindo uma maior validade do suco.

Mesmo que essas técnicas sejam boas, escolha sempre o consumo do suco fresco, de preferência quando acabar de fazê-lo.